发明公开了一种多功能果蔬饮料及其生产方法。本发明所提供的饮料是选用西红柿、大豆、胡萝卜、马铃薯、红糖等原料,经煮熟然后加入凉水,然后装入发酵容器中发酵而得。本发明有两大优点：一是不添加任何化学成份,借助原料本身富含的多种有益养料,经独特的发酵工艺而成,最大限度保留了原有养分,属于纯天然绿色的发酵果蔬饮料；二是本发明可起到祛斑,美容,抗衰老,改善睡眠,健胃消食,润肠通便,降脂降压等多种功效。
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